Premi
Rotwein Sennenkäse Erleben ist ein Geschmack: 2021 Nantwich International Cheese Show-Gold certificate | Formaggio contadino al vino rosso | |
Cremiger Löwenkäse aus dem Thurgau, Lebensfreude ist ein Geschmack: 2021 Nantwich International Cheese Show-Gold certificate | Cremoso formaggio dei leoni di Turgovia | |
Le Gruyère Switzerland AOP extra 14 Monate Höhlengereift - Geschichte ist ein Geschmack: 2021 Nantwich International Cheese Show-Gold certificate | Gruyère Suisse DOP extra 14 mesi in cantina | |
Rotwii Bärgler Entdecken ist ein Geschmack: 2021 Nantwich International Cheese Show-Bronze certificate | Rotwii Bärgler, Selezione d’Oro stagionato nel Vino Rosso | |
Gallus Leidenschaft ist ein Geschmack: 2021 Nantwich International Cheese Show-Bronze certificate | Gallus, un santo per il vostro banco dei formaggi | |
Stärnächäs Extra-Würzig Einzigartigkeit ist ein Geschmack: 2021 Nantwich International Cheese Show-Bronze certificate | Stärnächäs Extra piccante |
Galluskäse: 2019 World Championships-World Champion all categories | Gallus, un santo per il vostro banco dei formaggi | |
Cremiger Löwenkäse aus dem Thurgau: 2019 World Championships-World Champion all categories | Cremoso formaggio dei leoni di Turgovia | |
Cremiger Löwenkäse aus dem Thurgau: 2019 Nantwich International Cheese Show-Gold certificate | Cremoso formaggio dei leoni di Turgovia | |
Galluskäse: 2019 Nantwich International Cheese Show-Gold certificate | Gallus, un santo per il vostro banco dei formaggi | |
Jura Bergkäse: 2019 Nantwich International Cheese Show-Silver certificate | Formaggio di montagna del Giura | |
Le Gruyère Switzerland AOP extra 14 Monate Höhlengereift: 2019 Nantwich International Cheese Show-Silver certificate | Gruyère Suisse DOP extra 14 mesi in cantina | |
Stärnächäs Extra-Würzig: 2019 Nantwich International Cheese Show-Bronze certificate | Stärnächäs Extra piccante | |
Rotwii Bärgler: 2019 Nantwich International Cheese Show-Bronze certificate | Rotwii Bärgler, Selezione d’Oro stagionato nel Vino Rosso | |
Rotwii Bärgler: 2019 Nantwich International Cheese Show-Highly recommended | Rotwii Bärgler, Selezione d’Oro stagionato nel Vino Rosso | |
Galluskäse: 2019 World Cheese Award-World Champion of all categories | Gallus, un santo per il vostro banco dei formaggi | |
Jura Bergkäse: 2019 World Cheese Award-Super Gold certificate | Formaggio di montagna del Giura | |
Galluskäse: 2019 World Cheese Award-Super Gold certificate | Gallus, un santo per il vostro banco dei formaggi | |
Le Gruyère Switzerland AOP extra 14 Monate Höhlengereift: 2019 World Cheese Award-Super Gold certificate | Gruyère Suisse DOP extra 14 mesi in cantina | |
Stärnächäs Extra-Würzig: 2019 World Cheese Award-Gold certificate | Stärnächäs Extra piccante | |
Rotwii Bärgler: 2019 World Cheese Award-Gold certificate | Rotwii Bärgler, Selezione d’Oro stagionato nel Vino Rosso | |
Cremiger Löwenkäse aus dem Thurgau: 2019 World Cheese Award-Gold certificate | Cremoso formaggio dei leoni di Turgovia | |
Galluskäse: 2019 World Cheese Award-Gold certificate | Gallus, un santo per il vostro banco dei formaggi | |
Stärnächäs Extra-Würzig: 2019 World Cheese Award-Bronze certificate | Stärnächäs Extra piccante | |
Rotwii Bärgler: 2019 World Cheese Award-Bronze certificate | Rotwii Bärgler, Selezione d’Oro stagionato nel Vino Rosso | |
Le Gruyère Switzerland AOP extra 14 Monate Höhlengereift: 2019 World Cheese Award-Bronze certificate | Gruyère Suisse DOP extra 14 mesi in cantina | |
Cremiger Löwenkäse aus dem Thurgau: 2019 World Cheese Award-Bronze certificate | Cremoso formaggio dei leoni di Turgovia |
Stärnächäs Extra-Würzig: 2018 Nantwich International Cheese Show-Gold certificate | Stärnächäs Extra piccante | |
Rotwii Bärgler: 2018 Nantwich International Cheese Show-Gold certificate | Rotwii Bärgler, Selezione d’Oro stagionato nel Vino Rosso | |
Le Gruyère Switzerland AOP extra 14 Monate Höhlengereift: 2018 Nantwich International Cheese Show-Silver certificate | Gruyère Suisse DOP extra 14 mesi in cantina | |
Rotwein Sennenkäse: 2018 Nantwich International Cheese Show-Silver certificate | Formaggio contadino al vino rosso | |
Le Gruyère Switzerland AOP extra 14 Monate Höhlengereift: 2018 Nantwich International Cheese Show-Bronze certificate | Gruyère Suisse DOP extra 14 mesi in cantina |
Galluskäse: 2017 Nantwich International Cheese Show-Gold certificate | Gallus, un santo per il vostro banco dei formaggi | |
Rotwein Sennenkäse: 2017 Nantwich International Cheese Show-Silver certificate | Formaggio contadino al vino rosso | |
Emmentaler Switzerland AOP extra 14 Monate Gereift: 2017 World Cheese Award-Super Gold certificate | Emmentaler Switzerland DOP extra stagionato 14 mesi | |
Le Gruyère Switzerland AOP extra 14 Monate Höhlengereift: 2017 World Cheese Award-Gold certificate | Gruyère Suisse DOP extra 14 mesi in cantina | |
Galluskäse: 2017 World Cheese Award-Gold certificate | Gallus, un santo per il vostro banco dei formaggi | |
Rotwii Bärgler: 2017 World Cheese Award-Silver certificate | Rotwii Bärgler, Selezione d’Oro stagionato nel Vino Rosso | |
Galluskäse: 2017 World Cheese Award-Bronze certificate | Gallus, un santo per il vostro banco dei formaggi | |
Le Gruyère Switzerland AOP extra 14 Monate Höhlengereift: 2017 World Cheese Award-Bronze certificate | Gruyère Suisse DOP extra 14 mesi in cantina |
Stärnächäs Extra-Würzig: 2016 World Championships-World Champion all categories | Stärnächäs Extra piccante | |
Stärnächäs Extra-Würzig: 2016 Nantwich International Cheese Show-Gold certificate | Stärnächäs Extra piccante | |
Galluskäse: 2016 Nantwich International Cheese Show-Gold certificate | Gallus, un santo per il vostro banco dei formaggi | |
Stärnächäs Extra-Würzig: 2016 Nantwich International Cheese Show-Bronze certificate | Stärnächäs Extra piccante | |
Galluskäse: 2016 World Cheese Award-Gold certificate | Gallus, un santo per il vostro banco dei formaggi | |
Rotwein Sennenkäse: 2016 World Cheese Award-Bronze certificate | Formaggio contadino al vino rosso | |
Rotwein Sennenkäse: 2016 World Cheese Award-Bronze certificate | Formaggio contadino al vino rosso |
Rotwii Bärgler: 2015 Nantwich International Cheese Show-Silver certificate | Rotwii Bärgler, Selezione d’Oro stagionato nel Vino Rosso | |
Rotwein Sennenkäse: 2015 Nantwich International Cheese Show-Silver certificate | Formaggio contadino al vino rosso | |
Le Gruyère Switzerland AOP extra 14 Monate Höhlengereift: 2015 Nantwich International Cheese Show-Bronze certificate | Gruyère Suisse DOP extra 14 mesi in cantina | |
Stärnächäs Extra-Würzig: 2015 Nantwich International Cheese Show-Bronze certificate | Stärnächäs Extra piccante | |
Rotwein Sennenkäse: 2015 Nantwich International Cheese Show-Highly recommended | Formaggio contadino al vino rosso | |
Rotwii Bärgler: 2015 World Cheese Award-Super Gold certificate | Rotwii Bärgler, Selezione d’Oro stagionato nel Vino Rosso | |
Stärnächäs Extra-Würzig: 2015 World Cheese Award-Super Gold certificate | Stärnächäs Extra piccante | |
Le Gruyère Switzerland AOP extra 14 Monate Höhlengereift: 2015 World Cheese Award-Super Gold certificate | Gruyère Suisse DOP extra 14 mesi in cantina | |
Galluskäse: 2015 World Cheese Award-Gold certificate | Gallus, un santo per il vostro banco dei formaggi | |
Jura Bergkäse: 2015 World Cheese Award-Gold certificate | Formaggio di montagna del Giura | |
Le Gruyère Switzerland AOP extra 14 Monate Höhlengereift: 2015 World Cheese Award-Gold certificate | Gruyère Suisse DOP extra 14 mesi in cantina | |
Le Gruyère Switzerland AOP extra 14 Monate Höhlengereift: 2015 World Cheese Award-Silver certificate | Gruyère Suisse DOP extra 14 mesi in cantina | |
Rotwii Bärgler: 2015 World Cheese Award-Silver certificate | Rotwii Bärgler, Selezione d’Oro stagionato nel Vino Rosso | |
Rotwii Bärgler: 2015 World Cheese Award-Bronze certificate | Rotwii Bärgler, Selezione d’Oro stagionato nel Vino Rosso |
Rotwein Sennenkäse: 2014 Nantwich International Cheese Show-Gold certificate | Formaggio contadino al vino rosso | |
Stärnächäs Extra-Würzig: 2014 Nantwich International Cheese Show-Bronze certificate | Stärnächäs Extra piccante | |
Rotwein Sennenkäse: 2014 World Cheese Award-Super Gold certificate | Formaggio contadino al vino rosso | |
Galluskäse: 2014 World Cheese Award-Gold certificate | Gallus, un santo per il vostro banco dei formaggi | |
Le Gruyère Switzerland AOP extra 14 Monate Höhlengereift: 2014 World Cheese Award-Gold certificate | Gruyère Suisse DOP extra 14 mesi in cantina | |
Rotwii Bärgler: 2014 World Cheese Award-Bronze certificate | Rotwii Bärgler, Selezione d’Oro stagionato nel Vino Rosso | |
Le Gruyère Switzerland AOP extra 14 Monate Höhlengereift: 2014 World Cheese Award-Bronze certificate | Gruyère Suisse DOP extra 14 mesi in cantina |
Le Gruyère Switzerland AOP extra 14 Monate Höhlengereift: 2013 Nantwich International Cheese Show-Silver certificate | Gruyère Suisse DOP extra 14 mesi in cantina | |
Le Gruyère Switzerland AOP extra 14 Monate Höhlengereift: 2013 World Cheese Award-Super Gold certificate | Gruyère Suisse DOP extra 14 mesi in cantina | |
Stärnächäs Extra-Würzig: 2013 World Cheese Award-Super Gold certificate | Stärnächäs Extra piccante | |
Le Gruyère Switzerland AOP extra 14 Monate Höhlengereift: 2013 World Cheese Award-Gold certificate | Gruyère Suisse DOP extra 14 mesi in cantina | |
Le Gruyère Switzerland AOP extra 14 Monate Höhlengereift: 2013 World Cheese Award-Silver certificate | Gruyère Suisse DOP extra 14 mesi in cantina | |
Rotwii Bärgler: 2013 World Cheese Award-Silver certificate | Rotwii Bärgler, Selezione d’Oro stagionato nel Vino Rosso | |
Rotwein Sennenkäse: 2013 World Cheese Award-Silver certificate | Formaggio contadino al vino rosso | |
Jura Bergkäse: 2013 World Cheese Award-Bronze certificate | Formaggio di montagna del Giura | |
Rotwii Bärgler: 2013 World Cheese Award-Bronze certificate | Rotwii Bärgler, Selezione d’Oro stagionato nel Vino Rosso |
Galluskäse: 2012 Nantwich International Cheese Show-Gold certificate | Gallus, un santo per il vostro banco dei formaggi | |
Rotwii Bärgler: 2012 World Cheese Award-World Champion new products | Rotwii Bärgler, Selezione d’Oro stagionato nel Vino Rosso | |
Rotwii Bärgler: 2012 World Cheese Award-Super Gold certificate | Rotwii Bärgler, Selezione d’Oro stagionato nel Vino Rosso | |
Le Gruyère Switzerland AOP extra 14 Monate Höhlengereift: 2012 World Cheese Award-Super Gold certificate | Gruyère Suisse DOP extra 14 mesi in cantina | |
Stärnächäs Extra-Würzig: 2012 World Cheese Award-Super Gold certificate | Stärnächäs Extra piccante | |
Galluskäse: 2012 World Cheese Award-Gold certificate | Gallus, un santo per il vostro banco dei formaggi | |
Rotwii Bärgler: 2012 World Cheese Award-Best new cheese | Rotwii Bärgler, Selezione d’Oro stagionato nel Vino Rosso |
Le Gruyère Switzerland AOP extra 14 Monate Höhlengereift: 2005 World Championships-World Champion all categories | Gruyère Suisse DOP extra 14 mesi in cantina |
Graf Antoine: Nantwich International Cheese Show-Silver certificate | Graf Antoine |
Come si diventa campione del mondo del formaggio?
Tutto è iniziato con il nostro partner in Inghilterra, che ha presentato regolarmente i nostri formaggi in due concorsi internazionali in Inghilterra. Si dà il caso che nel 1992 abbiamo vinto per la prima volta il titolo di miglior formaggio del mondo al World Cheese Award. E nel 2002 abbiamo ripetuto questo successo. Per noi, però, non era così importante e quando la società del nostro partner è stata liquidata nel 2004, la nostra serie di vittorie è quasi finita.
Da quel momento in poi dovevamo sopravvivere da soli sul mercato, dunque ho pensato che qualche premio non ci avrebbe fatto male. Ho registrato il mio Gruyère DOP svizzero, sperando di ottenere un premio. Inaspettatamente, sono diventato di nuovo campione del mondo. Ho pensato di essere fortunato e l'anno dopo ho provato negli Stati Uniti al World Cheese Championship. Ho presentato 2 formaggi e vinto 3 titoli mondiali, nella categoria Emmentaler, nella categoria formaggi erborinati, e con l'Emmentaler come miglior formaggio in tutte le categorie. Ho cominciato a credere che non fosse solo fortuna, ma il frutto dell'esperienza accumulata da cinque generazioni.
Ho poi partecipato regolarmente a vari concorsi e ho vinto sempre dei premi. Ho anche vinto il titolo per tre volte nel terzo concorso internazionale, l'International Cheese Award, traguardo che ci rende probabilmente gli unici produttori di formaggio ad aver vinto tutti e tre i titoli di campioni del mondo.
Da quando ci siamo registrati direttamente e regolarmente, abbiamo vinto più di 300 premi, oltre ai premi che il nostro socio ha vinto con il nostro formaggio. In parole povere, da oltre 40 anni la nostra qualità è sempre stata ai massimi livelli. Oggi le competizioni sono per noi il punto di riferimento. Ci mostrano se siamo sulla strada giusta, e finora è andata per lo più bene.