Spezialist für Schweizer Käse
«Mit meinem Käse wird Ihr Angebot einzigartig»

Dieser Käse vermittelt den unverwechselbaren Geschmack eines warmen Frühlingstages im Wald. Feine Zitrusnoten schimmern sanft durch das Aroma des Bärlauchs und verleihen ihm eine bemerkenswert dezent-aromatische Note.

Schnittkäse 4 Monate mit Rotwein affiniert, mild-würzig mit einem Hauch von Rotwein. Speziell in feuchten und warmen Kellern mit Natur-Rinde gereift.

Ideal für Raclette, warme Küche aber auch als leichter Dessertkäse.

Hartkäse 16 Monate in einem feuchten Keller gereift, kräftig-würzig mit dem typischem leicht süsslichen Nussaroma.

Ideal als Dessertkäse zu einem komplexen Weisswein oder Rotwein.

Schnittkäse, 6 Monate mit Rotwein affiniert, kräftig-würzig mit einem Hauch von Rotwein. Produziert in der Ostschweiz affiniert in Bern.

Ideal als Dessertkäse, gibt in der warmen Küche einen kräftigen Geschmack.

Rahm-Schnittkäse, würzig aber gleichwohl zartschmelzend in der Tradition der Ostschweizer Schnittkäse.

Ideal als Dessertkäse, für die warme und kalte Küche und für herzhaftes Raclette.

Ein Heiliger für Ihre Käsetheke Hartkäse, 12 Monate gereift. Der Name stammt vom Heiligen der Stadt von St. Gallen. Kräftig-Würzig, eine Mischung aus Schnittkäse und Hartkäse.

Ein voller Geschmack von frischer Milch und Alpenkräutern.

Göttlicher Schmelz und ein Geschmack, der an frisch gepflückte Kräuter und saftige Blumenwiesen erinnert.

Hartkäse, 10 - 20 Tage foliengereift, Fettreduziert 15% FIT, mit dem typischen Geschmack von Pecorino. Ideal zum Reiben für die Industrie.