News

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Milchmarkt: Black Friday (-20%)? Marktanalyse vom 6. Dezember 2024
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Milchmarkt: Sind Selbsthilfemassnahmen intransparente Konsumsteuern? Marktanalyse vom 29. November 2024
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Milchmarkt: Chaos? Marktanalyse vom 22. November 2024
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Milchmarkt: Q1 steigende Preise? Marktanalyse vom 15. November 2024
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Milchmarkt: Trump, steigende Milchpreise? Marktanalyse vom 8. November 2024
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Milchmarkt: ist Käse aus Milch? Marktanalyse vom Oktober 2024
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Milchmarkt: Schwarze Wolken aus China? Marktanalyse vom 11. Oktober 2024
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Milchmarkt: Panic-Mode? Marktanalyse vom 4. Oktober 2024
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Milchmarkt: Trendwende? Marktanalyse vom 27. September 2024
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Milchmarkt: Höchststand der Preise erreicht? Marktanalyse vom 20. September 2024
Allgemeine News
Milchmarkt: Krise in der Schweiz? Marktanalyse vom 13- September 2024
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Milchmarkt: Trendwende? Marktanalyse vom 6- September 2024
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Milchmarkt: Preisexplosion? Marktanalyse vom 30. August 2024 (Monatsbericht)
Tipps
10 Gründe, warum Blumenwiesen-Rohmilchkäse besser schmeckt und gesünder ist.
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Milchmarkt: Milchknappheit im Herbst? Marktanalyse vom 2. August 2024
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Milchmarkt: Sind die Bären endgültig vertrieben? Marktanalyse vom 26. Juli 2024
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Milchmarkt: Hat das Sommergewitter die Bären vertrieben? Marktanalyse vom 17. Juli 2024
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Milchmarkt: Sommergewitter oder Herbstblues? Marktanalyse vom 12. Juli 2024
Allgemeine News
Milchmarkt: Wo sind die Bullen? Marktanalyse vom 5. Juli 2024
Awards
Erfolg für Affineur Walo bei den International Cheese and Dairy Awards 2024
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Milchmarkt: Sommer Baisse? Marktanalyse vom 21-6-24
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Milchmarkt: Vor Preissprung? Marktanalyse vom 14-6-24
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Milchmarkt: Was kommt nach Bio? Marktanalyse vom 7-6-24
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Milchmarkt: Mond-Preise in Q3? Marktanalyse vom 31-5-24
Tipps
Der Beruf des Käse-Affineur
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Milchmarkt: Kommt der Bullenmarkt? Marktanalyse vom 24-5-24
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Milchmarkt: Braucht die CH Hochdorf und Cremo? Marktanalyse vom 17-5-24
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Milchmarkt: Preis oder Umwelt, was ist wichtiger? Marktanalyse vom 10-5-24
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Milchmarkt: Der weisse Ritter Newlat? Marktanalyse vom 3.5.24
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Milchmarkt: Interventionen in Europa? Marktanalyse vom 1-3-2024
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Milchmarkt: Ist jetzt der ideale Zeitpunkt Q2 abzuschliessen? Marktanalyse vom 23.2.2024
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Milchmarkt: Haben wir den Tiefpunkt gesehen? Marktanalyse vom16.2.2024
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Milchmarkt: Trendwende? Marktanalyse vom 9.2.2024
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Milchmarkt: Wieso steigt der Druck auf die Preise? Marktanalyse vom 2.2.2024
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Milchmarkt: Wie groß ist der Verkaufsdruck? Marktanalyse vom 26.1.2024
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Milchmarkt: Crash im neuen Jahr? Marktanalyse vom 19.1.24
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Milchmarkt: Rück- und Ausblick Marktanalyse vom 12.1.24
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Milchmarkt: Eine Weihnachtsüberraschung? Marktanalyse vom 22.12.2023
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Milchmarkt: Wie tief ist das Januarloch? Markt-Analyse vom 15.12.2023
Allgemeine News
Milchmarkt: Bereits im Januarloch? Markt-Analyse vom 8.12.2023
Allgemeine News
Milchmarkt: Die ersten Gewitterwolken? Markt-Analyse vom 1.12.23
Allgemeine News
Milchmarkt: Findet die Schweiz zu alter Stärke? Markt-Analyse vom 24-11-23
Allgemeine News
Milchmarkt: Wie lange bleibt der Markt stabil? Markt-Analyse vom 17-11-23
Allgemeine News
Milchmarkt: Wieso zeigt sich kein Trend? Marktbericht vom 10-11-23
Allgemeine News
Milchmarkt Absturz Q1 2024? Marktbericht vom 3-11-23
Allgemeine News
Milchmarkt vor dem Absturz? Marktbericht vom 27.10.23
Allgemeine News
Beeinflusst der Krieg den Milchmarkt? Marktbericht Mopro vom 20.10.23
Allgemeine News
Preisrally bei den Milchprodukten? Marktbericht vom 13.10.23
Allgemeine News
Preisrally beim Milchfett? Marktbericht vom 29.9.23
Allgemeine News
Wird Milchfett knapp? Marktbericht vom 22.9.23
Allgemeine News
Strohfeuer oder Trendwende? Marktbericht vom 15.9.23
Allgemeine News
Wann fliesst mehr Milch in die Käseproduktion? Marktbericht vom 8.9.23
Allgemeine News
Was geschieht in Q4? Marktbericht vom 1.9.23
Allgemeine News
Wieso sinken die Schweizer Käseexporte? Schweizer Käsemarkt per Ende Juni 2023
Allgemeine News
Wie geht’s nach den Ferien weiter? Marktbericht 4-8-23
Allgemeine News
Wo steht der Milchpreis im September? Marktbericht 28-7-23
Allgemeine News
Milchmarkt wohin? Marktbericht 21-7-23
Allgemeine News
Käseexporte: Ist der Mai 2023, die Trendwende? Schweizer Käsemarkt Mai 2023
Allgemeine News
Rezession im Milchmarkt? Marktbericht 14-7-23
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Zuviel Milch in Nordeuropa? Marktbericht 7-7-23
Allgemeine News
Stürzen die Preise ab? Marktbericht 23-6-23
Allgemeine News
Hat es zu viel Milch? Marktbericht 23-6-23
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Neues Gleichgewicht oder Pause vor dem Preisanstieg? Marktbericht 16-6-23
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Wo liegt das Preisniveau für Q3? Marktbericht 9-6-23
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Wieso erwarten wir eine Preiskorrektur für Woche vom 5-6-23? Marktbericht 2-5-23
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Wieso haben wir unsere Prognose für Q3 erhöht? Marktbericht 26-5-23
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Verschwindet der traditionelle Schweizer Käse? Marktbericht 19-5-23
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Gibt die Schweiz die traditionelle Käseproduktion auf? Schweizer Käsemarkt März 2023
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Marktbericht 12-5-23 Was ist in der Schweiz los?
Allgemeine News
Marktbericht 5-5-23; Wie gross ist die Preissteigerung in Q3?
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Marktbericht 28-4-23; Wieso ist Milchfett abgestürzt?
Allgemeine News
Marktbericht 21-4-23, Trendwende oder die Ruhe vor dem Sturm?
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Marktbericht 14-4-23. Reisst Proteinpulver den Käse in den Abgrund?
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Marktbericht 7-4-23 Platzt die Milchblase?
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Marktbericht 31-3-23 Ist der Tiefpunkt erreicht?
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Marktbericht 24-3-23; Milchpreis bald unter €0.40?
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Marktbericht 17-3-23, Wo liegt das langjährige Marktgleichgewicht beim Milchpreis?
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Schweizer Käse-Export, aktuelle Zahlen
Allgemeine News
Marktbericht 10-3-23; Schweizer Käse, Ein Erfolgsmodell?
Tipps
Marktbericht 3-3-23
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Marktbericht 24.2.23
Allgemeine News
Marktbericht 17-2-23
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Marktbericht 8-2-23
Tipps
Rohmilch-Käse und sein schlechtes Image - was steckt dahinter?
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Die Blumenwiesen-Käse Diät
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Käse-Fondue ohne Alkohohl
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Weniger Lebensmittel in den Müll
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Rezept Swiss Pizza Mexican und Rustico
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Tipps für Verbraucher: Mit diesen Fragen erkennen Sie eine gute Käsetheke
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International Cheese and Dairy Award in Stafford, England 2021
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Welchen Käse zum Kochen:
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Welchen Käse fürs Fondue?
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Der, der mit dem Rohmilchkäse tanzt ist von uns gegangen. Nachruf auf Roger von Mühlenen
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Der Alpsommer ist zu Ende; Alpkäse der ursprünglichste Rohmilchkäse
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Besuch Alpkäserei Riggisalp
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Die Wald Kühe
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Käse Degustation, direkt aus dem Käsekeller vom cremigen Thurgauer
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Welcher Käse für welches Gericht?
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Von sterbenden Schwänen, verschwindenden Discountern und Wertschätzung
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Was macht ein Blumenwiesen-Käse Affineur?
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Käseverkostung 14. Juli 2021 ab 18 Uhr ist es soweit
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Asterix und Obelix und der Blumenwiesen-Käse aus natürlicher Rohmilch
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Berner Alp- und Hobelkäse AOP
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Zu Besuch beim Berner Alp- und Hobelkäse
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Wie sieht das das perfekte Schweizer-Käsesortiment aus?
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Sind Blumenwiesen-Käse aus unbehandelter Rohmilch sicher?
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Berner Alp- Und Hobelkäse AOP, zertifizierte Alp Käse aus dem Berner Oberland
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Pilz-Tomaten-Salat mit Gallus und weißem Balsamico Sabayon
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Blumenwiesen-Käse macht Intelligent und stärkt das Herz, Kreislauf System
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Schweizer Blumenwiesen-Käse, fördert die Gesundheit von Herz, Kreislauf, Knochen und bekämpft Entzündungen.
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Blumenwiesen-Käse als Mittel gegen Fernweh
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Berner Alp und Hobelkäse
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Welchen Käse fürs Fondue? Tipps und Informationen zu geschmolzenem Käse
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"Bester Käse der Welt" stammt erneut aus der Schweiz
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World Cheese Award 2015: 5 x Super Gold, 6 x Gold und 1 x Silber
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Affineur Walo Von Mühlenen erfolgreichster Schweizer Teilnehmer am International Cheese Awards 2015 in Nantwich, England