Preisrally bei den Milchprodukten? Marktbericht vom 13.10.23
Magermilchpulver, Spotmilchpreis, Proteinkonzentrate steigend, Käse leicht steigend, Milchfett sinkend.
Nachdem der Preis für Frischrahm in den letzten Wochen stark gestiegen ist, fand eine leichte Korrektur statt. Erwähnenswert ist, dass Proteinkonzentrate (Kasein) zum ersten Mal nach einem 12-monatigen Sinkflug von über 13'000 € auf 5000 € wieder etwas angezogen haben.
Bei den Futterkosten ist eine leichte Abschwächung festzustellen.
Und in der Schweiz?
Die Käseexporte verharren immer noch auf tiefem Niveau und an der ANUGA wurden zum Teil abenteuerliche Preise genannt und das Weihnachtsgeschäft will im Export auch nicht so richtig anlaufen. Im Prinzip hoffen jetzt alle darauf, dass im nächsten Jahr die Milch-Preise sinken und der Schweizer Käse wieder konkurrenzfähiger wird.
Zur Frage: Preisrally bei den Milchprodukten?
An der ANUGA war keine klare Tendenz auszumachen. Die Verkäufer und Käufer haben 5 Tage lang Poker gespielt und die Karten wurden nicht aufgedeckt. Jeder wartet auf das richtige Blatt.
Unsere Prognose für Q4:
Die Geo-Politische Situation ist mit dem neuen Krieg in Israel noch schlechter geworden. Dazu sind die wirtschaftlichen Probleme in China und Europa noch lange nicht gelöst, dies alles sind keine guten Vorrausetzungen für eine gesunde Nachfrage und wir bleiben bei unserer Prognose, dass die Preise gegen Ende Jahr sinken.
Wir sind an folgenden Messen präsent:
- Marca Bologna 16, 17, Januar 2023
- Salon du Fromage, Paris 25- 27-2-2024, mit eigenem Stand
- Cibus Parma 7 – 10 Mai 2024
- PLMA, Amsterdam 28. 29 Mai 2024
- Sial, Paris 19- 23 Oktober 2024, mit eigenem Stand
Liebe Grüsse, Affineur Walo
